おからクッキーのレシピ

おからクッキーレシピ(おからパウダー+ホットケーキミックス)

生おからは、下処理が面倒という方には、おからパウダーホットケーキミックスを使った 簡単で お手軽レシピを紹介します。
ややこしい作業はないので、幼稚園児など、子供と一緒にクッキングすることも可能かと思います。
また、ダイエット用として、甘さもカロリーも控えめです。



材料 分量
ホットケーキミックス 200g
おからパウダー 50g
無塩バター 50g
1個
砂糖 40g
牛乳 50cc

[手順1] 混ぜる

ホットケーキミックスとおからパウダー、オリーブ油、砂糖を混ぜます。
さらに、卵と牛乳を加えて、まとまりが出るまでこねます。
おからパウダーは、吸水性が高いので、パラパラでまとまりにくい場合は、牛乳を少し足してください。

[手順2] 冷蔵庫で生地をねかせる

生地がまとまってきたら、ラップに包んで、冷蔵庫で30分程度ねかせてください。

[手順3] クッキーの整形

生地を厚さ5mm程度に伸ばして、形抜きをしてクッキーの形に整えてください。

[手順4] オーブンで焼く

180度に予熱したオーブンで12分程度焼いて出来上がりです。

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